Joriátiki
– La ensalada griega por excelencia.
La Joriátiki (Ensalada griega, ensalada del pastor,
Horiátiki, en griego Χωριάτικη) es la ensalada griega por excelencia y
contiene como ingredientes principales tomate, pepino, cebolla y queso Feta.
Ingredientes:
2 tomates
1 pepino
1 cebolla
1 pimiento verde tipo italiano
100 gr de queso griego Feta
10 aceitunas griegas de Kalamata
aceite de oliva griego extra virgen
sal
y perejil
Preparación:
En una ensaladera cortamos en gajos los tomates, pelamos
y cortamos en rodajas el pepino y la cebolla y cortamos en rodajas formando aros
el pimiento. Después añadimos el queso Feta cortado en cuadraditos, las
aceitunas de Kalamata, el perejil y la sal. Rociamos con un buen chorro de
aceite, removemos bien y nuestra Joriátiki está lista para servir.
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